給您的承諾
1、我公司委派有專業(yè)資格證書(shū)的廚師和營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)駐貴公司，現(xiàn)場(chǎng)操作人員均辦理健康證。
2、本公司稽查人員不定期到食堂檢查并提供資料給貴公司，每月定期召開(kāi)伙食會(huì)議，不定期做用餐方面的問(wèn)卷調(diào)查，以作為改善依據(jù)。
3、我公司每周五向貴公司提供下周菜譜，保證一周菜譜不重復(fù)，使所含營(yíng)養(yǎng)素全面。
4、在餐廳增設(shè)柜臺(tái)員，員工可依據(jù)自己的品味自由選擇相應(yīng)調(diào)料。
5、現(xiàn)場(chǎng)操作廚師和風(fēng)味小吃師傅，每三個(gè)月調(diào)換一次以滿足不同員工的需求。
廚房員工著裝制度
1、員工需持衛(wèi)生防疫站合格健康證方可上崗，并定期接受體檢。
2、員工需接受衛(wèi)生培訓(xùn)，保持個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗工作服、勤洗澡、勤換工作服。使自己保持良好的工作風(fēng)貌。
3、在工作范圍內(nèi)不得隨地吐痰、吸煙、留長(zhǎng)指甲、涂口紅等；工作期間中嚴(yán)禁談笑打鬧、不得在廚房?jī)?nèi)洗滌衣物。
4、保持良好的衛(wèi)生操作習(xí)慣，上班時(shí)穿好工作服，戴好標(biāo)識(shí)牌、工帽、口罩，不得對(duì)食品咳嗽、打噴嚏及其他不衛(wèi)生動(dòng)作，不允許用勺直接品嘗。
5、員工有感冒等疾病時(shí)須休假，以免造成食物感染。